Les pains
Nous utilisons de la farine bio du réseau de producteurs-trices Tournerêve, moulue par les frères Descombes à Choulex.
Les recettes sont intégralement sur base de levain naturel, dépourvues d’intrants non-locaux.
- - blé bio wiwa 100 %
- - blé 50%, seigle 50% (méteil)
500g / 1kg *
- - blés anciens mélange de Choulex
- - blé 80 %, maïs 20 %, graines de tournesol
450g / 900g *
- - épeautre 100 % de Choulex
400g / 800g *
* Les petits pains sont à 5.- et les grands pains sont à 10.-
La différence de prix est justifiée par des coûts de farine différents, ainsi nous gardons le même prix pour des poids différents.
Où trouver les pains
Abonnements
Les pains sont cuits chaque mercredi et distribués à 18h30 au plus tard, dans des sacs en tissus nominaux. Les points de livraison sont :
- à la Distillerie de Saconnex d’Arve
- à Plainpalais
- aux Grottes
- à Soubeyran
- au Lignon
- à la Rue Lissignol
Les client-e-xs peuvent choisir uniquement de l’épeautre ou uniquement des bases blés, ou une alternance. Iels ont le choix de la taille de leur pain. Le paiement se fait par virement bancaire à la fin du mois selon le nombre et la taille des pains livrés.
Les client.ex.s peuvent suspendre la livraison de leur pain pendant leurs absences. Les contrats peuvent prendre fin a tout moment, à la fin d’un mois entamé.
Contactez-nous pour vous inscrire : info@lefournildedrize.ch
Autres abonnements
Points de vente
| mardi dès 16h30 | La Fève, Esplanade des Récréations 19, 1217 Meyrin |
| mercredi dès 16h30 | Le Nid, Chemin du 23-Août 5, 1205 Genève |
Qui sommes-nous
La boulangerie existe depuis 2009. Un premier four a été construit collectivement avec l’aide d’une professionnelle du torchis au Jardin des Charrotons, coopérative maraîchère contractuelle, petite sœur de Cocagne.